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| ■2009.07.21
見えるのか?!
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明日はいよいよ天体ショー！
日本の陸上で見れるのは46年ぶり
ということは前回は私が生まれた年
ということじゃぁないか！
できれば完全なのを生で見ときたかったけど
徳島でも晴れれば部分日食は見れるので
今回は、それで我慢しようと思ってたのですが
どうも明日の天気は怪しい感じです。
私はダメで元々なのですが
タイマイはたいて奄美などに出かけた方は
見れなかったら残念だろうなぁ〜！
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| ■2009.07.20
黄金の味
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夏野菜の中でもウチの１番人気
「トウモロコシ」。
阿波弁で「なんば」と言います。
これがまた囲炉裏に合うんだよなぁ〜！
鮎の塩焼きも似合いますが
ウチは野菜山菜が食材のメインの宿なのです。
作ったことのある方ならわかると思いますが
トウモロコシの実を、ここまで綺麗に揃えるのが
どれだけ大変かを！
ということでウチの母はご近所で
「野菜作り名人」
と呼ばれているとか、いないとか?!
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| ■2009.07.19
夏野菜
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連休を利用してのお客様が
いらっしゃったので
夏野菜を使ったメニューを
いろいろ考えてます。
今ウチで使う野菜のイチオシは
向って左上にある青トウガラシのような野菜で
＊左の真ん中にあるのはシシトウ
コレ「甘トウガラシ」って言って
言葉のごとく、まったく辛くなく
シシトウのような感じなのですが
シシトウより甘味があって
天麩羅にすると絶品なのです。
でも見た目がトウガラシのようなので
皆さんにあまり知られてないのか
無人販売所でもあまり売れません。
おいしいですから買って下さいネ!!
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| ■2009.07.18
石垣パイン
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東京にいる頃には毎年のように
石垣島に行ってダイビングしてたのですが
徳島に戻ってからは
ほとんど行けてません(泣)
でも定宿にさせていただいてた
ペンションのオーナー夫妻とは今も交流があり
ホームページもリンクさせていただいてます。
そして毎年のように
この石垣パインもいただいてます。
これが甘くてウマイんだよなぁ〜！
いつも３個入っているのですが
今回のは食べ頃を少しずつずらしてあって
チョイスもベストなセットとなってます！
ありがとうございました！
まもなくオーナーの大好きなミョウガを
折り返しに発送させていただきます！
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| ■2009.07.17
初夏の味覚
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ミョウガにも表と裏があるのか？
今年は、ほとんど生えてません。
去年の初採りの際には
このザルに一杯あったんだけどなぁ〜。
でも、どうすかこの色艶！
うまそぉ〜でしょ！
山菜の中ではクセモノなので
好き嫌いがあるでしょうネ！
少しづつですが無尽販売所に出してますので
お近くの方はお買い求め下さい!!
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