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■2009.12.26
干しもの
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干し柿に続く干し物の 新商品?干し芋です。 昔から地元で取れるサツマイモで 作っていたのですが 干し上がるとカチンカチンになって 噛めないくらいの硬さになってました。 で、相棒の実家の宇和島にも 干し芋を作っている親戚の方がいて その干し芋がすごく柔らかく仕上がっていたので その種芋をいただいてウチで栽培して 今年初めて収穫した芋から作った干し芋です。 干し方にいろいろ工夫や秘密が あるのかもしれませんが とりあえず干し柿に続く 無添加食品の仕上がりが楽しみです。
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■2009.12.25
落葉
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年の瀬になると さすがに寒い日が続いて 12月初旬まではかろうじて 木にしがみついていた栗の葉も すっかりきれいに落ちてしまいました。 これだけ降り積もっていても 半年くらいで、きっちり土に還ってしまって 跡形もなくなるのですから 自然の仕組みはスゴイのです!
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■2009.12.24
イヴ
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ドンペリで乾杯だっ! このドンペリ誰にいただいたんだろう? 確か結婚祝いだと思うけど…。 まぁクリスチャンじゃないけど クリスマスくらい贅沢してもいいよネ! 栓を抜いて乾杯までは相棒も楽しんでましたが その一杯を空けないうちに沈んだ顔になって 「やばい!今日新型インフルの注射したんだ!!」 って忘れてどうする!? ということで、このドンペリは ほとんど私の胃の中に入っていくのでした。
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■2009.12.23
貯蔵
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晩生のミカンは いつも年明けに収穫してるのですが 今、イノシシやハクビシンなど 毎日いろんなケモノに食べられてて どんどん数が減ってしまってるので 少し早いのですが収穫して貯蔵しました。 去年と同じくらいの実が成ってたハズなのに 収穫してみると半分くらいの量でした。 ほんまケモノの被害どうにかならんかなぁ〜!
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■2009.12.22
初霜
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朝8時というのに 気温が氷点下1.5℃。 宿の回りにはビッシリと霜が…。 こういう日は布団から出るにも気合が! 毎年恒例なのですが 姉から正月飾り用の 葉牡丹が送られてきました。 もうそんな時期か! 門松用の竹を切りに行かなくちゃ!!
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