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| ■2011.04.02
恒例
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毎年、年末と春に大阪から来られる
果樹オーナーの奥田家ご一家です。
今年は二男君、無事大学に合格して
お祝いの宴となりました。
「おめでとう！」
こうして、ご家族４人勢揃いは
１年ぶり？もっとかな？
春の行事は山菜の収穫ですが
今年はタケノコの成長が遅く
まだ、ほとんど顔を出していません。
果たしてどのくらい採れるでしょうか?!
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| ■2011.04.01
食材
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明日のお客様用の食材。
山から採ってきたばかりです。
食品の安全が問われる今
やっぱり自然の食材は最高！
この時期ご宿泊のお客様だけの特典ですが
残念ながらＧＷの頃には
この食材は“旬”ではありません。
食材だけなら都会でも揃うと思いますが
新鮮さは真似できないと思います。
調理は素人なので
高級料亭のような技はありませんが
食材の良さが技の無さを
カバーしてくれるハズ？です。
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