囲炉裏のある宿「碧」あおい   トップ リンク メール
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果樹オーナー日記
■2007.04.30  天照大御神生誕祭
「ケーブルテレビあなん」の撮影で
阿南市見能林町に行ってきました。
えっ!天照大御神って阿南で生まれたの?
と思われる方もいると思いますが
阿波古事記研究会によると
「古事記」「日本書紀」各地の「風土記」
などの研究を進めた結果
「古事記」に書かれた物語の内容が
阿波で繰り広げられた物語であるという
見解になったようです。
まあ諸説あるとは思いますが
夢のある話じゃないですか!!
もち投げがあったからかもしれませんが
GW中ということもあってか
すごい人手でびっくりしてしまいました。
■2007.04.29  天皇賞・春&香港
昼の前後に少しだけ剪定した
ミカンの枝を相棒と整理して
15時くらいからはテレビで競馬観戦。
そう今日は135回も行われている
天皇賞というレースのある日。
メイショウサムソンの優勝は予想通りでしたが
2着のエリモエクスパイアにはビックリ!
そして夕方にはアドマイヤムーン出走の
香港のレース。
ドバイで勝ってから直行だったので
楽しみだったのですが結果は3着。残念!
エイシンプレストンはよっぽど
香港の馬場が合ったんだろうなぁ〜!!
■2007.04.28  ゴールデンウィーク突入!
といっても農家の俺には関係ないけど…。
東京にいた頃は急に交通量が減って
都心もスイスイ移動できたのが
印象に残っています。
夜に30名ほどの宴会を受けていたので
朝からドタバタと準備して
鍋も今までは大きくても直径30cmので
出していましたがウチにある36cmという
一番大きい鍋を用意したので
材料の準備も大変でした。
これだけの人数の宴会は
私達の結婚披露の会以来です。
でも結婚披露の会は自分が主賓だったので
何もすることはなく楽でしたが
客をもてなす側になるとホント大変でした。
■2007.04.27  タケノコの釜
ウチで使用している
タケノコのアク抜き釜です。
左にあるのは昔から使っている大釜で
これでも45箸らい炊けるのですが
タケノコの量が多くなる、この時期は
平釜だと何度も炊かないといけないので
宿で使っているダシ取り用の
この寸胴が活躍することになります。
これは60箸寮F垢覆里任垢
コンテナに8杯分くらいは炊けて量も多く
フタの上に水を入れたバケツを置くので
プチ圧力釜になってアクもキレイに抜けます。
もう一つアクをうまく抜く裏ワザがあるのですが
知りたい方は宿に、ご宿泊を!なんてネっ!!
■2007.04.26  トマト苗植え
こうして植え終わったあとは
整然としていて苦労を感じませんが
ここまでの作業が大変。
両脇に芋や豆類が育っているので
大型のトラクターが入りません。
なので小さな耕運機で引くのですが
これがまた昔ながらの耕運機で
扱いにくいのなんの!
まっすぐ動かすのが難しくて
畝が微妙にカーブしてて笑えた。
支柱も買うのではなく山に自生している
細い竹を切り出して作ります。
あと2ヶ月もすれば大・中・プチの
トマトが実り苦労も報われるかな?

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