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| ■2008.07.11
やまもも酒
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宿の食前酒に出している
果実酒の中で一番頻度の高い
ヤマモモの果実酒を仕込みました。
生食している大きいヤマモモは
もうなくなっているので
昔からある小粒のヤマモモを使いました。
実自体はあまりおいしくないのですが
果実酒には、この小さい方が
合ってるみたいで
おいしく仕上がります。
やっぱり徳島ならではの商品を出して
広めたいですよネ！
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| ■2008.07.10
夏休みを前に！
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栗の木の樹液が溢れてるとこで見つけた
クワガタの♂＆♀です。
種類はわかりませんが
小さいのでコクワガタかな？
*ミヤマクワガタ(by奥田様)
こういうのに興味が湧くのは
今、小学生くらいまで？
ウチの宿では、昆虫採集も可能です。
夏休みの自由研究に
トレッキング＋ネイチャーガイドなど
如何でしょうか？楽しいヨ!!
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| ■2008.07.09
すもも酒
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コレ、梅ではありません。
今年スモモが豊作という話を
少し前に書きましたが
あまりに細い枝に成り過ぎて
まだ台風は来てないのですが
先日の雷雨の際、実の重さに耐え切れず
熟す前にポッキリ折れてしまって
まだ実が青いのでどうしようかなぁ〜？
と考えていたのですが
ある程度甘味もあるので
青すもも酒にしてみました。
青りんごのように、いい味の果実酒に
なってくれればいいのですが…。
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| ■2008.07.08
おいしいヨ！
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今年、早生の桃は出来がいいです。
毎年、同じように作っても
ダメな年はまったくダメで
見かけはよくても味がおかしかったり
理由もよくわからないのですが
こういう今の暖冬という気候が
桃にはいいのかな？
今年は台風も来ないし
このまま晩生の桃の収穫まで
平穏でいてくれるといいんだけどなぁ〜。
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| ■2008.07.07
でかっ！
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キノコ博士じゃないので
名前はわかりませんが
梅雨の間に成長したのか？
ヤマモモを栄養にしているのか？
でっかいヤマモモの木の下で
どんどん成長してるみたいです。
でも傘の形がいびつになってきたので
このくらいが限界なのかな？
問題は食べられるのか？
というところですが
当たると大変なので
見るだけにしときます。
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